Galette de riz à la viande hachée

J’kiffe la galette, encore mieux s’il y a de la viande hachée dedans 🙂

Découvrez cette composition culinaire de Galette de riz à la viande hachée toute simple et rapide pour varier la préparation du riz et le servir autrement.

La galette de riz est une variante de la galette de pommes de terre, elle est plus légère je trouve.

J’kiffe bien servir cette galette de riz à la viande hachée avec une salade printanière, pour avoir un repas bien complet et équilibré.

Une composition culinaire à merveille parfumée aux épices: poivre, cumin, coriandre, anis, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, avec de la coriandre et persil , un délice subtilement parfumé.

Mélanger le poivre, le cumin, la coriandre séchée, l’anis, la cannelle, la noix de muscade, le piment fort et le clou de girofle.

Dans un récipient, mettre la viande hachée avec l’oignon sué, l’ail, le sel, le persil et la coriandre hachés, le ketchup et le riz. Assaisonner avec 2 c.à.c. de mixe pour l’épices et mélanger jusqu’à homogénéisation.

Étaler la viande hachée dans une plaque allant au four. Saupoudrer pour l’épices, recouvrir de papier aluminium et faire cuire au four préchauffé à 180°C durant 20 mn.

Astuce : Lors de cuisson, nous pouvons prélever le jus de cuisson et préparer une sauce tomate avec et la servir accompagnée de la galette.

Vous pouvez aussi faire des mini galettes individuelles tout comme les galettes de pommes de terre.

Ces galettes peuvent accompagner une viande mais elles peuvent aussi être servies avec une salade verte pour un repas plus léger.

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