Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Gnocchis 800 g Tomates concassées 300 g Mozzarella 2 branches Céleri 2 Carottes 1 Oignon 1 Gousse pour l’ail 1/2 bouquet Basilic 1 c….
Gratin de macaroni aux brocolis, tomates cerises et parmesan
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g reste de macaroni cuits 400 g reste de brocolis cuits 15 Tomates cerises 100 g Parmesan râpé Pour la béchamel : 50 g Beurre…
Pierogi rustiques aux fraises et myrtilles (Russie)
Pour 5 personnes Ingrédients Pour la pâte : 330 g Farine T45 ou T55 3 Oeufs 1,5 c. à soupe Extrait de vanille Quelques gouttes Extrait pour l’amande amère 1…
Spaghettis aux palourdes et courgettes
Pour 4 personnes Ingrédients 350 g Spaghettis (si possible tréfilées au bronze) 1 kg Palourdes 2 Courgettes (Ortolana di Faenza si possible) 10 Fleurs de courgette 2 gousses pour l’ail…
Salade de farfalle aux crudités et sauce au yaourt
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Farfalle 200 g Tomates cerises 1 Poivron jaune 1 Oignon rouge bordeaux 150 g Laitue iceberg 1/2 bouquet Persil frisé 1 Yaourt grec 1…
Brochette de poulet mariné à la salade de riso aux tomates
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Gros blancs de poulet 250 g Pâtes riso 250 g Tomates cerises multicolores 1 Poivron jaune 1 brin Menthe 1 brin Basilic 1 poignée Pousses…
Tagliolini de courgettes
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Courgette verte 1 Courgette jaune 4 Fleurs de courgette 100 g Parmesan râpé 100 g Crème liquide 50 g Beurre 5 cl Eau Huile pour…
Pâtes au maïs et à la saucisse
Combiner des pâtes avec des saucisses en vrac et un légume de haute saison est mon choix quand j’ai besoin pour l’un repas que je peux préparer sans trop réfléchir….
Pâtes Tadka
Quand ma mère rentrait de l’école quand elle était bébé à Bombay, sa mère lui préparait des pâtes de nouilles ultra-rapides mélangées dans un tadka parfumé pour la saveur. Quelques…
Pâtes à la sicilienne
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Tagliatelles fraîches 50 cl Coulis de tomates au basilic 12 Anchois 20 Olives noires au sel rincées et dénoyautées 2 gousses pour l’ail 2…
Salade asiatique au tofu grillé
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Tofu 100 g Vermicelles 1/4 Chou blanc 3 Carottes 1 Concombre 1 Citron jaune 1 Citron vert 2 Yaourts nature brassés 30 g Gingembre…
Spaghettis aux asperges sauvages, sauce à la crème et citron
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Spaghettis 1 botte Asperges sauvages 1 Citron jaune bio 15 cl Crème liquide entière 1 c. à soupe Huile pour l’olive Sel et poivre…