Ingrédients Pour 12 cookies : 120 g Beurre 100 g Cassonade 60 g Sucre blanc 160 g Farine 150 g Pistaches grillées non salées 25 g Purée de pistache bio…
Mini mug cake chocolat-noisettes
Pour 1 personne Ingrédients 15 g Beurre demi-sel 15 g Sucre 1 Jaune pour l’oeuf 30 g Farine 15 g Chocolat au lait 15 g Noisettes Réalisation 1 Commencez cette…
Crème glacée tout chocolat
Pour 6 personnes Ustensiles 1 sorbetière Ingrédients 20 cl Crème liquide entière 30 cl Lait entier 120 g Chocolat sombre pâtissier 4 Jaunes pour l’oeuf 80 g Sucre Réalisation 1…
Glace pistache aux pépites de chocolat
Pour 5 personnes Ustensiles 1 sorbetière Ingrédients 30 cl Lait entier 20 cl Crème liquide entière 4 Jaunes pour l’oeufs 100 g Sucre 2 c. à soupe Pâte de pistache…
Muffins chocolat-courgette
Pour 8 personnes Ingrédients 2 Courgettes râpées 380 g Farine 180 g Sucre 1 Oeuf 12,5 cl Huile de tournesol ou colza 2 c. à soupe Cacao en poudre 1/2…
Energy balls au chocolat et fruits secs
Pour 4 personnes Ingrédients 110 g dattes 65 g Abricots secs 50 g Noix de pécan 50 g Pistaches + 50 g pour la finition 2 c. à soupe Cacao…
Cookies au chocolat, beurre de cacahuète et avoine
Pour 8 personnes Ingrédients 100 g Beurre de cacahuètes 70 g Beurre demi-sel mou 1 Oeuf 100 g Chocolat sombre 150 g Cassonade 100 g Flocons pour l’avoine 50 g…
Rochers coco-chocolat
Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Noix de coco râpée 3 Blancs pour l’oeufs 90 g Sucre 40 g Chocolat sombre pâtissier Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de rochers…
Crème brûlée chocolat-tonka
Pour 4 personnes Ustensiles 4 à 6 ramequins Ingrédients 120 g Chocolat sombre haché ou en pistoles 60 g Sucre blanc 5 Jaunes pour l’oeufs 30 cl Crème liquide 15…
Marquise au chocolat, grué de cacao et fleur de sel
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Chocolat sombre 90 g Beurre demi-sel 3 Oeufs 50 g Sucre glace 3 c. à soupe Crème liquide Grué de cacao (sites spécialisés comme…
Mi-cuit, fondant et moelleux : 3 recettes classiques de gâteaux au chocolat
Pour 8 personnes Ingrédients Pour un moelleux au chocolat : 200 g Chocolat sombre pâtissier 180 g Beurre 6 Oeufs 180 g Sucre 100 g Farine 1/2 sachet Levure chimique…
Gâteau au chocolat sans farine avec ganache Café de Olla
Tamar Fasja Unikel, copropriétaire de la boulangerie Masa Madre à Chicago, a grandi dans une communauté juive très soudée à Mexico, où la Pâque était très importante. Une de ses…