À CUISINER
Mississippi Mud Pie (Tarte à la crème glacée au café surgelée)
La Mississippi Mud Pie est un dessert décadent d'origine américaine, mêlant une croûte croustillante, une…
LA CUISINE AU FIL DE VOS ENVIES
Recettes au chocolat
Chocolat noir dans une pâte à gâteau, cacao dans une génoise ou glaçage gourmand : retrouvez les recettes du catalogue et comparez les préparations pour choisir votre prochain dessert au chocolat.
LE CARNET DE RECETTES
206 recettesLes recettes à découvrir
À CUISINER
Mousse au chocolat à 2 ingrédients
La mousse au chocolat est un dessert classique, léger et aérien, qui ravit les amateurs de chocolat. Cett…
À CUISINER
Cupcakes Lamington
Les cupcakes Lamington sont une délicieuse variation du célèbre dessert australien. Ces petites douceurs …
À CUISINER
Gâteau Guinness au chocolat
Le gâteau Guinness au chocolat est une délicieuse pâtisserie riche et moelleuse, parfaite pour les amateu…
À CUISINER
Gâteau à la cassata
Le gâteau à la cassata est un dessert sicilien emblématique, mélangeant des couches de génoise, de ricott…
À CUISINER
Sauce au chocolat au lait
La sauce au chocolat au lait est un délice crémeux et sucré qui accompagne parfaitement les desserts comm…
À CUISINER
Biscuits noir et blanc à la menthe poivrée
Ces biscuits noir et blanc à la menthe poivrée sont une délicieuse association de chocolat et de fraîcheu…
À CUISINER
Biscuits au chocolat chaud
Les biscuits au chocolat chaud sont une délicieuse douceur qui allie le fondant du chocolat et le crousti…
À CUISINER
Cheesecake aux trois chocolats
Le cheesecake aux trois chocolats est un dessert gourmand et décadent qui combine des couches de chocolat…
À CUISINER
Gâteau au chocolat blanc et aux canneberges
Ce délicieux gâteau allie la douceur du chocolat blanc à l'acidité des canneberges, créant un équilibre p…
À CUISINER
Gâteau marbré au chocolat et à la citrouille
Le gâteau marbré au chocolat et à la citrouille est un délice gourmand qui allie la douceur de la citroui…
À CUISINER
Brownies à double chocolat sans farine
Ces brownies à double chocolat sans farine sont un délice décadent pour les amateurs de chocolat. Ils son…
Le chocolat dans la pâte, la génoise ou le glaçage
Repérer le chocolat utilisé
Le cacao en poudre, le chocolat en tablette et la pâte à tartiner n’ont pas le même rôle dans une recette. Vérifiez la liste avant de commencer et conservez les quantités prévues pour chaque préparation.
Prévoir les différentes étapes
Un gâteau réunit généralement les mélanges avant la cuisson ; une bûche ajoute le roulage, la garniture et le glaçage. Préparez les ingrédients par étape et tenez compte du refroidissement avant de manipuler ou de décorer le dessert.
Quelques idées pour commencer
- Gâteau moelleux au chocolat et à la bièreDu chocolat noir et de la bière brune dans une pâte cuite au four.
- Bûche de Noël au chocolat et noix de coco façon Kinder DéliceUne génoise roulée au cacao, avec mascarpone, noix de coco et glaçage.
- Gâteau crémeux au chocolatUn entremets composé d’un biscuit, d’une chantilly et d’un crémeux au chocolat.
- Gâteau poire-banane-chocolat cuit à la poêlePoire, bananes et chocolat noir dans un gâteau cuit à couvert dans une poêle.
Pour varier : Recettes de desserts · Recettes de gâteaux · Recettes de Noël : idées pour le repas de fête.