Ingrédients


Préparation

Aujourd’hui je vous propose une composition culinaire de Pâtes à l’agneau et aux artichauts, une composition culinaire gouteuse, équilibrée et simple à réaliser pour les amateurs de pâtes comme moi.

Un plat de pâtes aux saveurs Italiennes, parfumé aux herbes et à l’ail, ça vous affirmé?

Préparation de la sauce

Chauffer la moitié de l’huile dans une cocotte à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le romarin. Cuire durant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit doré. Transférer dans un bol et laisser de arôme.

Chauffer le reste de l’huile dans la poêle. Ajouter l’agneau. Faites cuire durant 2 minutes jusqu’à coloration. Arroser avec le bouillon et laisser cuire à couvert durant 30 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson mettre de nouveau les artichauts coupés en 2 et laisser cuire.

Assaisonner. Ajouter la sauce à l’ail, les tomates cerises et le mixe pour l’oignon. Porter à ébullition. Cuire, en remuant, durant 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Durant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole pour l’eau bouillante en suivant les instructions de paquets ou jusqu’à ce que al dente. Égoutter les pâtes et les laisser de arôme.

Ajouter les pâtes à la sauce et cuire, en brassant, durant 1 minute ou jusqu’à ce que les pâtes se mixe bien à la sauce.

Répartir les Pâtes à l’agneau et aux artichauts dans des bols. Parsemer de parmesan et le thym et arroser avec un peu pour l’huile supplémentaire pour servir.