Ingrédients

  • 2 à 3 lb de légumes crus mélangés (comme l'endive, le chou-fleur, les carottes, les radis et / ou le fenouil), coupés en bouchées
  • 1–2 lb de légumes marinés mélangés
  • 8 oz mortadelle ou autre charcuterie de porc, émincée
  • Bâtonnets de pain Grissini, olives et / ou amandes (pour servir)
  • ½ citron
  • Feuilleté de sel de cote
  • Pesto à la pistache et à la menthe
  • Trempette noix de pin et haricots blancs

Préparation de la composition culinaire

  • Disposez les légumes crus et marinés, la mortadelle et les gressins sur un large plateau de façon esthétique. Presser le citron sur les légumes crus; assaisonner avec du sel de cote. Servir avec des trempettes.

. (tagsToTranslate) Antipasto (t) Légumes (t) Endive (t) Chou-fleur (t) Carotte (t) Radis (t) Fenouil (t) cornichon (t) Porc (t) Pain (t) olive (t) Amande (t) t) Trempette au citron (t) au pesto