Ingrédients
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7 cuillères à soupe. Huile de noix de coco vierge
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½ tasse de graines de citrouille crues (pepitas)
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⅓ tasse de graines de sésame crues
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3 c. graines de chia
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1½ tasse de beurre d'amande naturelle non sucré
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1 cuillère à soupe. sirop d'érable pur
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1 c. sel casher
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1 c. Poivron à la Alep
Préparation de composition culinaire
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Faire chauffer l'huile et les graines de citrouille dans une grande poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'huile soit fondue et que les graines de citrouille commencent à être dorées, environ 3 minutes. Ajouter les graines de sésame et les graines de chia et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées, environ 2 minutes. Transférer les graines et l'huile dans un large bol et ajouter le beurre d'amande, le sirop d'érable, le sel et le poivre d'Alep. Remuer vigoureusement jusqu'à consistance lisse; Laisser refroidir.
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À venir: Le Power Butter peut être préparé 2 semaines à l'avance. Conserver hermétique à température ambiante.
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