Ingrédients

  • 7 cuillères à soupe. Huile de noix de coco vierge
  • ½ tasse de graines de citrouille crues (pepitas)
  • ⅓ tasse de graines de sésame crues
  • 3 c. graines de chia
  • 1½ tasse de beurre d'amande naturelle non sucré
  • 1 cuillère à soupe. sirop d'érable pur
  • 1 c. sel casher
  • 1 c. Poivron à la Alep

Préparation de composition culinaire

  • Faire chauffer l'huile et les graines de citrouille dans une grande poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'huile soit fondue et que les graines de citrouille commencent à être dorées, environ 3 minutes. Ajouter les graines de sésame et les graines de chia et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées, environ 2 minutes. Transférer les graines et l'huile dans un large bol et ajouter le beurre d'amande, le sirop d'érable, le sel et le poivre d'Alep. Remuer vigoureusement jusqu'à consistance lisse; Laisser refroidir.

  • À venir: Le Power Butter peut être préparé 2 semaines à l'avance. Conserver hermétique à température ambiante.

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