Ingrédients

  • 1 lb de brocoli chinois ou de broccolini, parés, coupés en trois dans le sens de la largeur
  • ¼ tasse de pâte de soja (telle que Yu Ding Xing)

Préparation de la composition culinaire

  • Placez un panier à vapeur dans une grande casserole remplie avec 1 "d’eau, couvrez la casserole et portez l’eau à ébullition. Rajoutez le brocoli au panier à la vapeur, couvrez la casserole et faites cuire à la vapeur le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes.

  • Durant ce temps, fouetter la pâte de soja et 2 c. l'eau dans un large bol.

  • Disposer le brocoli sur une assiette et arroser de sauce.

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