Croustillant de kaki avec garniture d'avoine épicée

Chauffer le four à 400 ° F. Graisser un plat de cuisson 11×7 avec du beurre végétal Country Crock®.

Couper les kakis en 1/4 pouces, et ensuite mélanger et mélanger 2 cuillères à soupe de sucre turbinado brut, 1 cuillère à soupe de farine tout usage et la pincée de muscade fraîchement râpée dans un bol moyen.

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre végétal Country Crock® à feu moyen-doux. Incorporer une 1/2 tasse de sucre turbinado brut. Lorsqu'il est pleinement combiné, éteignez le feu.

Incorporer ensuite l'avoine, et ensuite 1/2 tasse de farine tout usage, et ensuite la cardamome, la cannelle, les clous de girofle. Pour finir, rajoutez les pepitas et une épaisse pincée de sel. Bien mélanger.

Disposez le mixe de remplissage au fond du plat. Disposez le mixe d'avoine sur le dessus de la garniture en appuyant légèrement. Cuire le jusqu'à ce que le dessus du croustillant soit uniformément doré et que les jus de fruits bouillonnent autour du bord, 35-45 minutes. Si le croustillant devient sombre et que les fruits ont besoin de plus de temps (cela dépendra de la maturité des fruits), couvrir de papier d'aluminium et poursuivre à cuire par incréments de 5 minutes.

Laisser refroidir légèrement, et ensuite servir chaud avec une cuillerée de yaourt à la noix de coco ou de crème glacée et garnir de menthe fraîche.