Desserts à la noix de coco : nos 55 meilleures recettes

Desserts à la Noix de Coco : Nos 55 Meilleures Recettes

La noix de coco est un ingrédient polyvalent qui ajoute une touche exotique et délicieusement parfumée à n’importe quel dessert. Que vous recherchiez une tarte savoureuse, des biscuits croquants ou une mousse aérienne, cette collection de recettes met en valeur la noix de coco sous toutes ses formes. Laissez-vous tenter par ces douceurs tropicales pour terminer votre repas sur une note gourmande.

1. Tarte à la Noix de Coco et Chocolat

Cette tarte à la noix de coco et chocolat est un pur délice pour les amateurs de texture crémeuse et de saveurs intenses. La pâte croustillante est garnie d’une crème à la noix de coco et d’un nappage au chocolat fondant. Un dessert qui ravira vos papilles à tous les coups !

Ingrédients

• 200g de pâte brisée
• 150g de chocolat noir
• 250ml de lait de coco
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 50g de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation

1. Préparation de la base
   Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.

2. Crème à la noix de coco
   Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre et la maïzena. Portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à épaississement. Retirez du feu et incorporez les œufs battus puis la noix de coco râpée.

3. Assemblage
   Versez la crème de noix de coco sur le fond de tarte précuit. Faites fondre le chocolat noir et versez-le délicatement sur la crème de noix de coco pour former une couche lisse.

4. Cuisson
   Enfournez la tarte pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laissez refroidir avant de servir.

2. Biscuits Croquants à la Noix de Coco

Simples à réaliser, ces biscuits croquants à la noix de coco se croquent à n’importe quel moment de la journée. Ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé, et leur goût délicat ravira petits et grands.

Ingrédients

• 150g de farine
• 100g de sucre
• 100g de beurre ramolli
• 100g de noix de coco râpée
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

1. Préparation de la pâte
   Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine, la levure, et la noix de coco râpée.

2. Formation des biscuits
   Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3. Cuisson
   Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.

Ces deux recettes ne sont qu’un avant-goût de cette collection délicieuse de desserts à base de noix de coco. Découvrez nos 55 meilleures recettes et laissez-vous transporter sous les tropiques. N’oubliez pas de partager vos réussites culinaires avec nous !

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