La patate douce

Recette Délicieuse de Patate Douce Rôtie et Épicée

Découvrez cette recette simple et savoureuse de patate douce rôtie et épicée, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Les patates douces, riches en nutriments et en saveurs, sont rehaussées par un assortiment d’épices. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif et facile à préparer.

Ingrédients pour Patate Douce Rôtie et Épicée

• 4 patates douces moyennes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Sel et poivre selon votre goût
• Persil frais pour garnir (facultatif)

Préparation de la Patate Douce

1. Préchauffer le Four
   Préchauffez votre four à 200°C (400°F) afin de vous assurer qu’il est bien chaud lorsque vous y mettrez les patates douces.

2. Préparer les Patates Douces
   Commencez par laver et éplucher les patates douces. Coupez-les en morceaux uniformes d’environ 2-3 cm pour une cuisson homogène.

3. Assaisonner les Patates Douces
   Dans un grand bol, mélangez les morceaux de patate douce avec l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé des épices.

4. Rôtir les Patates Douces
   Étalez les patates douces assaisonnées sur une plaque de cuisson en une seule couche. Cela permet une cuisson uniforme et une caramélisation parfaite. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées de tous les côtés.

5. Garniture et Service
   Une fois les patates douces bien dorées et tendres, sortez-les du four. Vous pouvez les garnir de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.

Conseils et Variantes

• Variante d’épices : Vous pouvez essayer différents mélanges d’épices comme du curry ou du piment de Cayenne pour changer les saveurs.
• Accompagnement idéal : Cette recette se marie parfaitement avec des légumes grillés, de la viande rôtie ou du poisson.
• Option vegan : Ce plat est naturellement végétalien et sans gluten, ce qui en fait une option saine et polyvalente pour tous les régimes alimentaires.

Profitez de cette recette simple et délicieuse de patates douces rôties et épicées, un plat qui saura séduire vos papilles et celles de vos invités.