Myrtille ou Bleuet : Tout Savoir sur ce Délicieux Petit Fruit Bleu!

Les myrtilles, ou bleuets, sont des baies délicieuses et nutritives qui peuvent transformer n’importe quel dessert en un chef-d’œuvre culinaire. Ces petits fruits bleus sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux, ce qui en fait un ajout sain et savoureux à votre alimentation. Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment préparer un Crumb Cake Myrtille, un gâteau crumble irrésistible qui met en valeur ces petites merveilles bleues.

Crumb Cake Myrtille : Un Délice Moelleux aux Myrtilles

Ce Crumb Cake Myrtille est un gâteau moelleux parsemé de myrtilles juteuses et recouvert d’un crumble sucré et croustillant. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme dessert, ce gâteau ravira vos papilles tout en étant d’une simplicité trompeuse à préparer.

Ingrédients

Pour le gâteau

• 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
• 200 g de farine tout usage
• 150 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre non salé, fondu et refroidi
• 2 œufs
• 120 ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel

Pour le crumble

• 100 g de farine tout usage
• 100 g de sucre brun
• 80 g de beurre non salé, froid et coupé en dés
• 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)

Instructions

Préparation du gâteau

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm (9 pouces).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Mettez de côté.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux. Ajoutez le beurre fondu refroidi, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop.
5. Ajoutez les myrtilles à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

Préparation du crumble

1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre brun et la cannelle (si utilisée).
2. Ajoutez les morceaux de beurre et incorporez-les en les frottant avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse avec des grumeaux.
3. Éparpillez le crumble uniformément sur la pâte à gâteau.

Cuisson

1. Enfournez le gâteau pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
2. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Dégustation

Ce Crumb Cake Myrtille est parfait servi tiède ou à température ambiante. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand!

Astuces et Variations

• Utilisez des myrtilles surgelées si les fraîches ne sont pas de saison.
• Ajoutez des zestes de citron à la pâte pour une touche de fraîcheur.
• Incorporez des noix hachées dans le crumble pour plus de croquant.

Conclusion

Profitez des myrtilles d’une manière délicieuse et simple grâce à ce Crumb Cake Myrtille. Ce gâteau est non seulement un plaisir pour les papilles, mais il est aussi rempli des bienfaits des myrtilles. Parfait pour toutes les occasions, il saura ravir petits et grands. Bon appétit!