Ingrédients

  • 3 bâtons de cannelle de 3 "
  • 1 morceau de gingembre, tranché finement dans le sens de la longueur
  • 10 gousses entières
  • 6 tasses de jus de grenade
  • ⅓ tasse de sucre
  • 12 oz Scotch (optionnel)
  • Club soda et twists de citron (pour servir)

Préparation de la composition culinaire

  • Apportez les bâtons de cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le jus de grenade et le sucre à ébullition dans une casserole moyenne. Cuire jusqu'à réduction à 1½ tasse, environ 40 minutes. Filtrer le sirop à travers un tamis à mailles fines dans un verre doseur résistant à la chaleur; jeter les solides. Laisser refroidir.

  • Pour servir, verser 1 oz. sirop de grenade et 1 oz. Scotch, si vous utilisez, dans un large verre rempli de glace. Complétez avec du soda et remuez pour bien mélanger. Garnir avec un zeste de citron.

  • Faire à l'avance: Le sirop peut être préparé 10 jours à l’avance. Refroidissez dans un récipient hermétique.

. (tagsToTranslate) Tonic (t) Cannelle (t) Gingembre (t) Girofle (t) Jus de Grenade (t) Sucre (t) Sucre (t) Soda (t) Citron (t) Petit cocktail (t) Healthyish