Un riff sur la margarita originale

Un riff sur la margarita originale

Ingrédients

1 once Cointreau

2 oz. Blanco Tequila

oz. Jus de citron vert frais

½ once Jus pour l’ananas frais

1 cuillère à soupe de sel casher

Quartier de lime, pour garnir

1 morceau pour l’ananas frais de 1 pouce

menthe

Glace

Préparation

Phase 1

Frottez le bord du verre avec un quartier de citron vert et réservez pour le service. Tremper le bord du verre dans le sel et compléter de glaçons. Mettre de arôme.

Phase 2

Ecraser l’ananas et la menthe au fond du shaker. Ajouter le Cointreau, le jus de citron vert et la tequila.

Phase 3

Remplissez le shaker de glaçons, couvrez et secouez vigoureusement jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit très froid, environ 30 secondes.

Phase 4

Filtrer la margarita à travers une passoire à mailles fines dans le verre préparé. Garnir pour l’un quartier de lime.