Titre : Antipasti à la tomate avec cuillère de pâte feuilletée
Résumé du Plat : Cette délicieuse recette d’antipasti à la tomate accompagne des cuillères de pâte feuilletée croustillantes. Les tomates juteuses et parfumées sont associées à des herbes aromatiques, de l’ail et de l’huile d’olive pour créer une entrée savoureuse et légère. Servies sur de délicates cuillères en pâte feuilletée, ces bouchées feront le bonheur de vos papilles et impressionneront vos invités lors de vos dîners ou apéritifs.
Recette :
Ingrédients :
– 4 tomates mûres
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Quelques feuilles de basilic frais
– Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
– 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Commencez par préparer les cuillères de pâte feuilletée : déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez des petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Placez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les cuillères de pâte feuilletée soient bien dorées. Retirez-les du four et laissez-les refroidir.
3. Pendant ce temps, préparez la garniture à la tomate : lavez les tomates, coupez-les en petits cubes et placez-les dans un bol.
4. Hachez finement l’ail et ajoutez-le aux tomates.
5. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les feuilles de basilic ciselées, le sel et le poivre noir moulu. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Laissez reposer la garniture à la tomate pendant environ 10 minutes afin que les saveurs se mélangent.
7. Au moment de servir, disposez une cuillerée généreuse de la garniture à la tomate sur chaque cuillère de pâte feuilletée.
8. Servez immédiatement et dégustez ces antipasti à la tomate accompagnés de cuillères de pâte feuilletée en entrée ou en apéritif.
Réjouissez-vous de ce mélange frais et parfumé qui saura ravir vos convives avec sa combinaison de saveurs délicates. Profitez de ces antipasti à la tomate rafraîchissants et de leur accompagnement croustillant de pâte feuilletée pour une expérience culinaire satisfaisante et réussie.
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