Baguette à l’italienne

Baguette à l’italienne : Un Délice Méditerranéen

La Baguette à l’italienne est une fusion parfaite entre la boulangerie française et les saveurs riches de l’Italie. Simple à réaliser, ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. Généreusement garnie de tomates fraîches, de mozzarella fondante et d’herbes aromatiques, cette baguette saura séduire vos papilles et émerveiller vos convives.

Ingrédients :

• 1 baguette de pain française
• 2 tomates moyennes, finement tranchées
• 200 g de mozzarella, coupée en tranches
• 50 g de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail, émincée
• Basilic frais, ciselé
• Origan séché
• Huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre

Préparation

1. Préparation de la baguette

• Couper la baguette : Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur.
• Enlever la mie : Retirez un peu de mie pour faire de la place pour la garniture.

2. Préparation des ingrédients

• Tomates : Tranchez finement les tomates et réservez.
• Mozzarella : Coupez la mozzarella en tranches régulières.
• Ail : Émincez finement l’ail.
• Basilic : Ciselez le basilic frais.

3. Assemblage

• Étaler l’ail : Répartissez l’ail émincé sur les deux moitiés de la baguette.
• Ajouter les tomates : Disposez les tranches de tomates uniformément sur les baguettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Mozzarella : Placez les tranches de mozzarella sur les tomates.
• Parmesan : Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
• Herbes : Ajoutez un peu d’origan séché et le basilic frais ciselé.
• Huile d’olive : Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge.

Cuisson

4. Griller la baguette

• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Placez les baguettes garnies sur une plaque de cuisson.
• Enfournez pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Finitions et Service

5. Dernières touches

• Sortir du four : Retirez les baguettes du four et laissez-les reposer quelques minutes.
• Découpe : Coupez en portions individuelles.

6. Service

• Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.

Astuces

• Variante : Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques tranches de prosciutto ou d’olives noires.
• Conservation : La baguette à l’italienne se conserve bien pour une consommation ultérieure. Réchauffez simplement au four avant de servir.

Avec cette recette de Baguette à l’italienne, vous embarquez pour un voyage culinaire au cœur de la Méditerranée, alliant la croûte croustillante de la baguette française aux saveurs ensoleillées de l’Italie. Buon appetito !