Baguette sardines et mozzarella gratinée

Baguette sardines et mozzarella gratinée

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Recette de Baguette sardines et mozzarella gratinée

Résumé du plat : Cette délicieuse recette associe des saveurs méditerranéennes avec une touche de fromage fondant. La baguette croustillante est garnie de sardines à l’huile d’olive et de fines tranches de mozzarella, puis gratinée au four pour un résultat fondant et savoureux. Parfait pour un apéritif gourmand ou pour accompagner une salade verte fraîche.

Ingrédients :
– 1 baguette fraîche
– 1 boîte de sardines à l’huile d’olive
– 150 g de mozzarella
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Préparation de la garniture

– Égouttez les sardines à l’huile d’olive et retirez les arêtes si nécessaire.
– Coupez la mozzarella en tranches fines.
– Émincez les gousses d’ail.

3. Préparation de la baguette

– Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur.
– Retirez une partie de la mie pour faire de la place à la garniture. Vous pouvez garder la mie pour une autre recette.

4. Montage du gratin

– Badigeonnez l’intérieur de chaque moitié de baguette avec l’huile d’olive.
– Frottez l’ail émincé sur toute la surface.
– Disposez les sardines sur une moitié de baguette.
– Recouvrez avec les tranches de mozzarella.
– Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.

5. Cuisson

– Placez les deux moitiés de baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
– Enfournez pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

6. Service

– Sortez du four et laissez reposer pendant quelques minutes.
– Coupez en tranches pour faciliter la dégustation.
– Servez chaud en accompagnement d’une salade verte croquante.

Astuce : Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes aromatiques comme du basilic frais ou du persil haché avant la cuisson.

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