# Recette des Baklavas
Les Baklavas sont de délicieuses pâtisseries orientales constituées de fines feuilles de pâte filo, de fruits secs et de sirop parfumé à la fleur d’oranger. Voici comment préparer ces gourmandises à la maison :
## Ingrédients :
– 250g de pâte filo
– 200g de fruits secs (amandes, noix, pistaches)
– 150g de beurre fondu
– 200g de sucre
– 150ml d’eau
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
– 1 cuillère à café de cannelle
### Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Concasser grossièrement les fruits secs.
3. Beurrer un plat à gratin.
4. Déposer une feuille de pâte filo, la badigeonner de beurre fondu, répéter l’opération jusqu’à utiliser la moitié des feuilles.
5. Répartir les fruits secs sur la pâte.
6. Recouvrir du reste de feuilles filo en les beurrant à nouveau.
7. Découper des losanges à l’aide d’un couteau.
8. Enfourner pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que les Baklavas soient dorés.
9. Pendant la cuisson, préparer le sirop: porter l’eau, le sucre, le miel, la fleur d’oranger et la cannelle à ébullition, puis laisser refroidir.
10. Verser le sirop sur les Baklavas dès la sortie du four.
11. Laisser refroidir avant de déguster ces délicieuses pâtisseries orientales. Bon appétit !
**Astuce : Les Baklavas se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.**
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