Titre de la recette: Beignets de chou-fleur mariné croustillants
Résumé: Les beignets de chou-fleur mariné sont une délicieuse collation croustillante et savoureuse. Les fleurettes de chou-fleur sont trempées dans une marinade épicée, puis enrobées d’une pâte légère et frites jusqu’à obtention d’une texture dorée et croustillante. Ces beignets sont parfaits en accompagnement ou en apéritif pour impressionner vos convives lors d’une soirée décontractée. Suivez cette recette simple et utilisez des balises H2, H3 et strong pour vous guider tout au long du processus de préparation.
Ingrédients:
– 1 chou-fleur moyen
– 1 tasse de farine tout usage
– 1 cuillère à café de poudre de curry
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
– 1 tasse de lait
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– Huile de friture
Instructions:
1. Préparation de la marinade (Balise H2)
– Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de cidre, le curry, le paprika, le sel, le poivre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Fouettez bien tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une marinade homogène et réservez.
2. Mariner le chou-fleur (Balise H2)
– Retirez les feuilles extérieures du chou-fleur et séparez les fleurettes. Lavez-les soigneusement à l’eau froide et égouttez-les.
– Placez les fleurettes de chou-fleur dans la marinade préparée précédemment et mélangez pour les enrober uniformément. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes afin que les saveurs infusent bien (Balise H3).
3. Préparation de la pâte à beignet (Balise H2)
– Dans un autre bol, mélangez la farine tout usage, la poudre de curry, le paprika, le sel, le poivre et le lait. Fouettez vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
– Laissez reposer la pâte pendant quelques minutes pour qu’elle épaississe légèrement (Balise H3).
4. Friture des beignets (Balise H2)
– Dans une casserole profonde ou une friteuse, chauffez l’huile de friture à feu moyen-élevé.
– Trempez les fleurettes marinées dans la pâte à beignet pour les enrober généreusement (utilisez une pince pour faciliter la manipulation).
– Faites frire les beignets par petites quantités dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les délicatement à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
5. Servir les beignets de chou-fleur mariné (Balise H2)
– Disposez les beignets de chou-fleur mariné croustillants dans un plat de service.
– Servez-les chauds en les accompagnant d’une sauce de votre choix, comme une sauce au yaourt à l’ail ou une sauce aux piments doux.
– Ces beignets de chou-fleur sont parfaits pour une collation légère, un apéritif ou même un plat d’accompagnement. Profitez-en et régalez-vous ! (Balise H3 et strong).
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