Beignets de crevettes aux oignons

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Délicieuse Recette de Beignets de Crevettes aux Oignons

Découvrez comment préparer des beignets de crevettes aux oignons croustillants et savoureux. Ce plat est parfait pour une entrée ou même en tant qu’accompagnement lors de vos repas. Facile à préparer, il ravira vos papilles et celles de vos invités !

Ingrédients

  • 400g de crevettes décortiquées
  • 2 gros oignons
  • 200g de farine
  • 2 œufs
  • 150ml de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Huile de friture
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de persil haché (optionnel)

Préparation

1. Préparez les crevettes et les oignons

  1. Rincer les crevettes: Commençons par rincer les crevettes sous l’eau froide. Égouttez-les bien.
  2. Couper les oignons: Ensuite, pelez et coupez les oignons en fines rondelles. Séparez les rondelles délicatement.

2. Préparez la pâte à beignets

  1. Mélanger les ingrédients secs: Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  2. Ajouter les œufs et le lait: Incorporez les œufs battus et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Ajouter le persil: Ajoutez le persil haché à la pâte, si vous le souhaitez pour une touche de couleur et de saveur.

3. Enrobez et fritez les ingrédients

  1. Chauffer l’huile: Dans une grande casserole ou une friteuse, faites chauffer l’huile à 180°C.
  2. Plonger les crevettes et les oignons: Trempez les crevettes et les rondelles d’oignons dans la pâte, assurez-vous qu’ils soient bien enrobés.
  3. Friture: Plongez délicatement les crevettes et les oignons enrobés dans l’huile chaude. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes pour les crevettes et 1-2 minutes pour les oignons.
  4. Égoutter: Retirez-les de l’huile à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Servir et déguster

Servez les beignets de crevettes aux oignons chauds, accompagnés de votre sauce préférée, comme une sauce tartare, une sauce aïoli ou simplement du jus de citron. Ces beignets feront fondre vos convives grâce à leur texture croustillante et leur saveur délicate !

Conseils et variantes

  • Ajoutez des épices: Pour une version épicée, vous pouvez ajouter un peu de piment de Cayenne ou de paprika à la pâte.
  • Utilisez des crevettes aromatisées: Marinez les crevettes avec de l’ail et du gingembre avant de les enrober de pâte pour encore plus de saveurs.

Profitez de cette recette simple et délicieuse, et n’hésitez pas à la partager avec vos proches !


N’hésitez pas à essayer cette recette de beignets de crevettes aux oignons et à l’ajouter à votre carnet de recettes favorites. Bon appétit !

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