Brochettes d’agneau à la menthe

Recette de Brochettes d’agneau à la menthe

Les brochettes d’agneau à la menthe sont un plat savoureux et parfumé, parfait pour un barbecue estival ou une soirée entre amis. La tendreté de l’agneau associée à la fraîcheur de la menthe en font un mets délicieux et rafraîchissant. Voici comment préparer ces délicieuses brochettes :

Ingrédients :

• 500g d’agneau découpé en cubes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 bouquet de menthe fraîche ciselée
• Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, la menthe ciselée, le sel et le poivre.
2. Ajouter les cubes d’agneau à la marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
4. Enfiler les cubes d’agneau sur des brochettes en bois puis les faire griller sur le barbecue pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
5. Servir les brochettes d’agneau à la menthe bien chaudes, accompagnées par exemple d’une salade verte et de quartiers de citron.

Vous pouvez également accompagner les brochettes d’un tzatziki ou d’une sauce au yaourt et à la menthe pour encore plus de saveurs. Bon appétit !