Brochettes picodons et petits légumes

Brochettes de Picodons et Petits Légumes : Une délicieuse recette pour les amateurs de fromage et de légumes grillés. Les brochettes sont préparées avec du Picodon, un fromage de chèvre à pâte molle originaire de la région Rhône-Alpes, et des légumes frais tels que les courgettes, les poivrons et les tomates. Un plat savoureux et léger qui apporte une explosion de saveurs lors des repas en plein air. Découvrez sans tarder cette recette facile à réaliser, parfaite pour épater vos convives.

Ingrédients :
– 200g de Picodons
– 2 courgettes
– 2 poivrons (de préférence différents colors)
– 8 tomates cerises
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Herbes de Provence
– Sel et poivre au goût
– 8 brochettes en bois

Préparation :
1. Commencez par préchauffer votre grill ou barbecue à feu moyen.
2. Pendant ce temps, coupez les courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, les poivrons en morceaux de la même taille que les courgettes et les tomates cerises en deux.
3. Coupez le Picodon en cubes de 2 cm environ.
4. Piquez les légumes et les cubes de fromage en alternance sur les brochettes, en veillant à laisser un peu d’espace entre chaque élément.
5. Badigeonnez les brochettes avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre selon votre goût.
6. Disposez les brochettes sur le grill chaud et laissez-les cuire pendant environ 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les légumes soient bien grillés et le fromage commencer à fondre.
7. Retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
8. Servez chaud accompagnées d’une salade fraîche ou d’une baguette croustillante.

N’oubliez pas de déguster ces délicieuses brochettes avec vos proches ou vos invités tout en profitant du bon temps en plein air !

Note : N’hésitez pas à ajuster les quantités et les types de légumes en fonction de vos préférences et de la saison. Vous pouvez également ajouter d’autres épices ou condiments pour personnaliser cette recette selon votre goût.