Résumé: Savourez ces délicieux accras de cabillaud croustillants et savoureux, parfaits pour un apéritif ou en entrée!
Ingrédients:
– 250g de filet de cabillaud
– 100g de farine
– 1 œuf
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Sel, poivre, piment selon votre goût
– Huile de friture
Préparation:
1. Commencez par faire cuire le cabillaud dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Égouttez et effeuillez le poisson.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l’œuf, l’oignon et l’ail hachés finement, le sel, le poivre et le piment.
3. Ajoutez délicatement le cabillaud effeuillé à la préparation et mélangez bien.
4. Faites chauffer de l’huile dans une poêle.
5. Formez des petites boules avec la préparation et plongez-les dans l’huile chaude. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Égouttez les accras sur du papier absorbant et dégustez chaud, accompagné d’une sauce pimentée ou d’une sauce tartare. Bon appétit!
N’oubliez pas de partager vos accras de cabillaud avec vos proches pour un moment convivial et gourmand!
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