Carottes râpées au gingembre

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Recette de Carottes râpées au gingembre

Les carottes râpées au gingembre sont une entrée fraîche et légère, agrémentée d’une touche de saveur épicée. Cette recette simple et rapide est parfaite pour accompagner un repas estival ou apporter une touche de couleur à votre table.

Ingrédients :
– 4 carottes
– 1 morceau de gingembre frais
– 1 citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Instructions :

1. Commencez par éplucher et râper les carottes dans un saladier.

2. Râpez le gingembre frais au-dessus des carottes râpées.

3. Pressez le jus d’un citron et versez-le sur les carottes et le gingembre.

4. Ajoutez l’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût.

5. Mélangez bien l’ensemble pour que les saveurs se mélangent.

6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour que les saveurs se développent.

7. Avant de servir, garnissez éventuellement de quelques brins de coriandre fraîche pour la touche finale.

Ces carottes râpées au gingembre sont idéales pour accompagner des grillades ou des plats en sauce. Elles se conservent également très bien au réfrigérateur, ce qui en fait une option pratique pour les repas à emporter ou les déjeuners sur le pouce. Profitez de cette recette saine et savoureuse pour apporter de la couleur et des saveurs exotiques à votre repas.

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