carpaccio de saint-jacques

Your page rank:

Recette de carpaccio de Saint-Jacques

Le carpaccio de Saint-Jacques est un plat délicat et raffiné qui met en valeur la saveur subtile des noix de Saint-Jacques. Facile à préparer et parfait pour une entrée légère et élégante, ce plat est idéal pour épater vos convives lors d’un repas spécial.

Ingrédients :
– 200g de noix de Saint-Jacques fraîches
– Jus de citron
– Huile d’olive extra vierge
– Sel et poivre
– Feuilles de roquette
– Parmesan râpé
– Pignons de pin grillés

Instructions :

1. Préparation des Saint-Jacques : Pour commencer, placez les noix de Saint-Jacques au congélateur pendant 15 minutes pour les raffermir, puis tranchez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Disposez les tranches sur des assiettes individuelles en les chevauchant légèrement.

2. Assaisonnement : Arrosez les tranches de Saint-Jacques avec du jus de citron frais, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Veillez à bien répartir l’assaisonnement sur l’ensemble des tranches.

3. Décoration : Disposez quelques feuilles de roquette sur les tranches de Saint-Jacques, saupoudrez de parmesan râpé et des pignons de pin grillés pour apporter une touche de croquant.

4. Service : Servez le carpaccio de Saint-Jacques bien frais, accompagné de quartiers de citron et d’une belle salade verte en accompagnement.

Ce carpaccio de Saint-Jacques est un plat délicat et raffiné qui met en valeur la saveur subtile des noix de Saint-Jacques. Facile à préparer et parfait pour une entrée légère et élégante, ce plat est idéal pour épater vos convives lors d’un repas spécial. Profitez-en pour partager cette recette avec vos proches et profiter d’un délicieux repas ensemble. Bon appétit !

Plus De Lecture

Post navigation

Laisser un Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Avocats aux pommes et aux endives

Huevos Rancheros avec Rajas y Champiñones

Salade de mâche aux olives et à la feta