Churros de pomme de terre mozzarella et basilic

Churros de pomme de terre mozzarella et basilic

Les churros ne sont pas seulement réservés aux desserts, vous pouvez également en faire des versions salées comme notre churros de pomme de terre mozzarella et basilic. Cette recette facile à suivre vous permettra de préparer des churros de pomme de terre croustillants et savoureux garnis de fromage fondant et d’herbes aromatiques.

Ingrédients :

– 500g de pommes de terre
– 150g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1 œuf battu
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 150g de mozzarella râpée
– 1/4 tasse de basilic frais haché
– Huile de friture

Instructions :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et passez-les au moulin à purée jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

2. Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, la farine, le sel, le poivre et l’œuf battu jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.

3. Ajoutez la mozzarella râpée et le basilic haché à la pâte et mélangez jusqu’à ce que le fromage et les herbes soient bien incorporés.

4. Placez la pâte dans une poche à douille avec un embout étoilé. Faites chauffer l’huile de friture dans une grande casserole ou une friteuse.

5. Une fois l’huile chaude, commencez à faire des churros en pressant la pâte dans l’huile chaude, en utilisant des ciseaux pour couper une longueur de churro d’environ 5 cm. Faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes.

6. Égouttez les churros sur du papier absorbant et servez chaud. Ces churros de pomme de terre mozzarella et basilic sont délicieux seuls ou accompagnés d’une sauce tomate ou d’une trempette au fromage. Savourez !

Conclusion :

Vous avez ainsi appris à préparer une recette savoureuse et originale de churros de pomme de terre mozzarella et basilic. Utilisez ces tags h2 “Ingrédients”, “Instructions” et “Conclusion”, h3 “Pomme de terre”, “Farine” “Mozzarella” et “Basilic” et strong “churros” pour optimiser la recherche sur les moteurs de recherche.