Compote exotique

Pour cette recette de compote exotique, nous allons allier des fruits tropicaux pour créer une explosion de saveurs sucrées et acidulées. Cette compote est parfaite pour accompagner un dessert léger ou se déguster simplement telle quelle pour un moment de gourmandise exotique.

Ingrédients :

• 2 mangues mûres
• 2 kiwis
• 1 ananas
• 1 grenade
• Le jus d'un citron vert
• 50g de sucre roux
• 1 gousse de vanille

Préparation :

1. Épluchez et coupez les mangues, les kiwis et l'ananas en petits morceaux.
2. Égrainez la grenade.
3. Dans une casserole, versez les fruits coupés, le jus de citron vert, le sucre roux et la gousse de vanille fendue en deux.
4. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
5. Retirez la gousse de vanille et laissez refroidir.
6. Ajoutez les grains de grenade et mélangez délicatement.
7. Servez la compote exotique bien fraîche.

Bon appétit !