Crakers légers et craquants

Recette de Crakers légers et craquants

Résumé :
Découvrez une délicieuse recette de crackers maison, à la fois légers et incroyablement craquants. Ces petites gourmandises salées sont idéales pour accompagner vos apéritifs ou tout simplement grignoter. Faciles à réaliser, ces crackers sont également personnalisables selon vos préférences. Suivez les étapes ci-dessous et régalez-vous !

Ingrédients :

– 200g de farine
– 50g de beurre (fondu)
– 1 cuillère à café de sucre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 50ml d’eau
– Épices au choix : paprika, cumin, poivre, herbes de Provence, etc. (facultatif)

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et les épices de votre choix (si vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire à vos crackers).

2. Ajoutez le beurre fondu et l’eau progressivement tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez également pétrir la pâte à la main pendant quelques minutes pour la rendre encore plus lisse.

3. Divisez la pâte en deux boules et enveloppez-les individuellement de film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

4. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Sortez la première boule de pâte du réfrigérateur et étalez-la le plus finement possible sur une surface légèrement farinée. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme d’environ 1 à 2 millimètres.

6. Découpez des formes rectangulaires ou utilisez un emporte-pièce de votre choix pour découper des crackers de différentes formes. Placez-les délicatement sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à les espacer légèrement.

7. Répétez l’opération avec la deuxième boule de pâte.

8. Enfournez les crackers pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants. Surveillez attentivement la cuisson, car ils peuvent brûler rapidement.

9. Une fois cuits, retirez les crackers du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.

10. Une fois refroidis, vos crackers légers et craquants sont prêts à être dégustés ! Servez-les tels quels ou accompagnez-les d’une sauce de votre choix.

Profitez de ces délicieux crackers maison lors de vos apéritifs ou à tout moment de la journée pour une petite pause gourmande.

N’oubliez pas d’expérimenter avec différentes épices et assaisonnements pour personnaliser vos crackers selon vos goûts. Bon appétit !