Crumble poires et pommes aux speculoos

Crumble poires et pommes aux speculoos

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Recette de Crumble poires et pommes aux speculoos :

Résumé de la recette : Ce délicieux crumble associe les saveurs sucrées de poires et pommes avec le croquant irrésistible des speculoos. La garniture fruitée fondante et parfumée se marie parfaitement avec la couche de crumble croustillante, pour créer un dessert réconfortant et gourmand.

Ingrédients :
– 3 poires mûres
– 3 pommes
– 100g de speculoos
– 75g de beurre froid, coupé en cubes
– 75g de farine
– 75g de sucre roux
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– une pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Épluchez les poires et les pommes, puis coupez-les en petits dés.

3. Dans un saladier, mélangez les dés de fruits avec la cannelle en poudre. Réservez.

Préparation de la garniture crumble :

4. Placez les speculoos dans un sac en plastique et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une texture de miettes grossières.

5. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre roux et une pincée de sel. Ajoutez le beurre en cubes et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

6. Ajoutez les miettes de speculoos dans le mélange de crumble et mélangez bien.

Assemblage du crumble :

7. Beurrez légèrement un plat à gratin et disposez les dés de fruits mélangés au fond.

8. Répartissez uniformément la garniture crumble sur les fruits.

9. Enfournez le crumble pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.

10. Sortez le crumble du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir.

Astuce :

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez accompagner ce crumble d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée.

Régalez-vous avec ce délicieux crumble poires et pommes aux speculoos, un dessert qui fera fondre les papilles de tous les amateurs de saveurs automnales !

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