Délice aux noisettes

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Délice aux noisettes

Le délice aux noisettes est un dessert gourmand et raffiné qui saura ravir les papilles des amateurs de noisettes. Cette recette simple et rapide à réaliser sera parfaite pour terminer un repas en beauté ou pour une pause sucrée à tout moment de la journée.

Ingrédients :

  • 200g de noisettes
  • 200g de sucre en poudre
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Torréfier les noisettes dans une poêle chaude pendant quelques minutes, en remuant régulièrement. Les laisser refroidir.
  3. Mixer les noisettes jusqu’à obtenir une poudre fine.
  4. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  5. Ajouter le sucre en poudre petit à petit en continuant de battre les blancs.
  6. Incorporer délicatement la poudre de noisettes aux blancs en neige.
  7. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
  8. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le délice aux noisettes soit bien doré.
  9. Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil : Vous pouvez accompagner ce délice aux noisettes de crème anglaise ou de sorbet pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !

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