Recette de Salade russe
La salade russe, également connue sous le nom de salade Olivier, est un plat traditionnel de la cuisine russe. Cette salade composée de légumes, de viande et de mayonnaise est parfaite pour une entrée fraîche et savoureuse. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
– 4 pommes de terre
– 3 carottes
– 4 œufs
– 200g de petits pois
– 200g de cornichons
– 200g de viande cuite (jambon, poulet, dinde)
– 200g de mayonnaise
– Sel et poivre
– Ciboulette pour la décoration
Instructions :
1. Commencez par faire cuire les pommes de terre et les carottes dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, épluchez-les et coupez-les en petits dés.
2. Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, écalez-les et coupez-les en petits morceaux.
3. Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
4. Coupez les cornichons et la viande cuite en petits dés.
5. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les carottes, les œufs, les petits pois, les cornichons et la viande.
6. Ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de mayonnaise.
7. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Placez la salade russe au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la servir.
9. Au moment de servir, saupoudrez la salade de ciboulette ciselée pour la touche finale.
Cette salade russe est parfaite pour une entrée rafraîchissante lors d’un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !
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