**Foie gras frais aux figues**
Ce plat délicieux allie la richesse du foie gras frais à la douceur sucrée des figues pour une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour une entrée chic lors d’un repas de fête ou pour épater vos convives lors d’un dîner spécial. Suivez la recette simple pour un résultat éblouissant !
**Ingrédients :**
– 400g de foie gras frais
– 6 figues fraîches
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 4 cuillères à soupe d’eau
– Sel
– Poivre
– Pain d’épices ou brioche pour accompagner
**Préparation :**
1. Coupez les figues en quartiers et faites-les revenir dans une poêle avec le sucre et l’eau. Laissez caraméliser doucement pendant 5 à 8 minutes.
2. Pendant ce temps, déveinez le foie gras et coupez-le en tranches épaisses. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites-y saisir les tranches de foie gras 1 à 2 minutes de chaque côté.
4. Disposez les tranches de foie gras sur les assiettes, garnissez-les de quartiers de figues caramélisées et servez avec des tranches de pain d’épices ou de brioche.
Cet élégant plat saura conquérir tous les palais grâce à la combinaison parfaite du foie gras onctueux et des figues sucrées. Bon appétit !
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