fondant de banane au chèvre

Résumé du plat

Ce délicieux fondant de banane au chèvre est une combinaison parfaite de douceur et de texture crémeuse, avec une touche subtile de fromage de chèvre. Parfait en entrée ou en plat principal, il ravira vos convives avec ses saveurs uniques.

Ingrédients :

• 4 bananes mûres
• 200g de fromage de chèvre
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de farine
• Sel et poivre
• Beurre pour le moule

Préparation :

Étape 1 : Préchauffage du four

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gratin.

Étape 2 : Préparation de la pâte à fondant

Pelez et écrasez les bananes dans un saladier. Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez-le aux bananes. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, la farine, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3 : Cuisson

Versez la préparation dans le moule beurré. Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fondant soit bien cuit.

Étape 4 : Service

Démoulez le fondant de banane au chèvre sur une assiette de service et dégustez chaud. Vous pouvez accompagner ce plat de salade verte pour une entrée légère ou d’une garniture de légumes pour un plat principal complet.

Bon appétit!