Gâteau de crêpes

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Recette de Gâteau de crêpes

Résumé du plat: Le gâteau de crêpes est un dessert délicieux et visuellement impressionnant, composé de couches de crêpes fines et moelleuses, généreusement garnies de crème et de fruits frais.

Ingrédients:
– 250g de farine
– 4 œufs
– 500ml de lait
– 1 pincée de sel
– 50g de beurre fondu
– 250ml de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de sucre
– Fruits frais (fraises, framboises, kiwi)

Instructions:
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, le sel et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Faire chauffer une poêle à crêpes et cuire les crêpes une à une.
3. Dans un autre bol, fouetter la crème fraîche avec le sucre jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
4. Pour assembler le gâteau, superposer les crêpes en alternant avec de fines couches de crème, en terminant par une couche de crème sur le dessus.
5. Couvrir le gâteau et le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Avant de servir, décorer le gâteau avec des fruits frais tranchés et saupoudrer de sucre glace.

Servez ce gâteau de crêpes pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir avec une version originale et délicieuse des crêpes traditionnelles. Bon appétit!

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