Glace crémeuse et facile à la mûre

Recette de Glace Crémeuse et Facile à la Mûre

Résumé: Cette délicieuse recette de glace à la mûre est à la fois crémeuse et facile à réaliser. Elle met en valeur la saveur sucrée et acidulée des mûres et est parfaite pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été. L’utilisation de la balise H2, H3 et Strong permettra d’optimiser le référencement SEO de cette recette.

Ingrédients:
– 500 g de mûres fraîches
– 200 ml de crème liquide
– 200 ml de lait
– 150 g de sucre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Étapes:

1. Préparation des mûres:
– Rincer les mûres sous l’eau froide et les égoutter.
– Réserver quelques mûres pour la décoration finale.

2. Préparation de la base de crème:
– Dans une casserole, verser la crème liquide, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
– Chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
– Retirer du feu et laisser refroidir pendant environ 10 minutes.

3. Préparation de la purée de mûres:
– Dans un mixeur ou à l’aide d’un mixeur plongeant, réduire les mûres en purée lisse.
– Vous pouvez passer la purée de mûres au tamis pour éliminer les graines si vous préférez une texture plus lisse.

4. Mélange de la purée de mûres à la base de crème:
– Ajouter la purée de mûres à la base de crème refroidie.
– Mélanger délicatement jusqu’à ce que la purée soit bien incorporée.

5. Réfrigération et turbomélange:
– Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant, jusqu’à ce que la glace ait une consistance crémeuse.
– Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant 2 heures. Après ce temps, sortez-le et fouettez vigoureusement pour briser les cristaux de glace. Répétez cette opération toutes les heures jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.

6. Dégustation:
– Servir la glace à la mûre dans des coupes individuelles.
– Décorer avec les mûres réservées.
– Déguster immédiatement et savourer cette délicieuse glace crémeuse à la mûre.

Avec cette recette de glace crémeuse à la mûre, vous pourrez régaler vos papilles avec une saveur fruitée et rafraîchissante. N’hésitez pas à épater vos invités et à vous faire plaisir lors des chaudes journées estivales avec cette gourmandise. Profitez de cette recette facile à préparer et savourez chaque bouchée de cette glace onctueuse aux mûres.