Margarita épicée d’hiver

Ingrédients

Petit cocktail:

1½

oz. Patrón Reposado Tequila

1

c. à thé nectar pour l’agave

½

oz. jus de citron vert

½

oz. jus pour l’orange sanguine

½

c. à thé extrait de vanille Jante / Garniture:

½

c. à thé sel feuilleté

½

c. à thé du sucre

¼

c. à thé Canelle

¼

c. à thé Chili

OPTIONNEL: bâton de cannelle, gousses pour l’anis étoilé et / ou tranche pour l’orange sanguine (pour la garniture)

Préparation

Phase 1

Mélangez le sucre, le sel, le piment et la cannelle dans une petite assiette. Frottez le bord pour l’un verre à l’ancienne ou de verre avec une moitié de chaux; tremper dans le mixe pour l’épices. Remplissez de glace et réservez.

Phase 2

Combinez 1½ oz. de Patrón Reposado Tequila, jus de citron vert, jus pour l’orange sanguine, extrait de vanille et nectar pour l’agave dans un shaker. Remplissez le shaker de glace, couvrez et secouez vigoureusement durant environ 20 secondes.

Phase 3

Passer la margarita à travers une passoire ou un tamis à mailles dans le verre réservé. Garnir pour l’un bâton de cannelle, pour l’une gousse pour l’anis étoilé et / ou pour l’une tranche pour l’orange sanguine.

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