L'OG Cointreau Marguerite

L’OG Cointreau Marguerite

Ingrédients 1 once. Cointreau 2 once. Blanco Tequila 1 once. Jus de citron vert frais Glace Le sel TWIST : ajouter une tranche pour l’orange Préparation Phase 1 Mélanger le Cointreau,…

Margarita salée aux bleuets et au gingembre

Margarita salée aux bleuets et au gingembre

Ingrédients 1 ” morceau de gingembre ½ Sucrier ½ tasse pour l’eau 2 Une cuillère à soupe de myrtilles fraîches 1 oz. Cointreau 2 oz. Blanco Tequila Gros sel casher…

Framboise Menthe G&T

Framboise Menthe G&T

Ingrédients 1½ oz. Bombay Sapphire 5 feuilles de menthe 3 oz. eau tonique premium 1 tasse de sucre granulé 1 tasse de framboises 1 tasse pour l’eau ¾ oz. sirop…

Céleri à l'ananas G&T

Céleri à l’ananas G&T

Ingrédients 1½ oz. Bombay Sapphire 3 feuilles de laurier 3 oz. eau tonique premium 1 branche de céleri, hachée ½ tasse pour l’ananas mûr, pelé, évidé et coupé en cubes…

Gingembre Menthe G&T

Gingembre Menthe G&T

Ingrédients 1½ oz. Bombay Sapphire 8 feuilles de menthe fraîche, giflées, plus une once pour la garniture 3 oz. eau tonique premium 1 Morceau de gingembre de ½ pouce ½…

Fraise Poivre Noir G&T

Fraise Poivre Noir G&T

Ingrédients 1½ oz. Bombay Sapphire 3 oz. eau tonique premium 2 tasses pour l’eau 1 tasse de sucre granulé 1 tasse de fraises décortiquées et hachées 1 Cuillère à soupe…

Tostones "Chaat"

Tostones “Chaat”

Ingrédients Pour le Tostones Chaat: 1 plantain hawaïen vert (ou plantain ordinaire) – pelé, rincé et coupé en disques de ½ pouce huile neutre pour la friture sel casher ½…

Polenta crémeuse d'asperges vertes

Polenta crémeuse d’asperges vertes

Ingrédients Pour la polenta: 1 tasse pour l’eau 2 gousses pour l’ail – laissées entières ¾ tasse de semoule de maïs finement moulue / polenta ½ tasse de lait pour…

Margarita scintillante au gingembre

Margarita scintillante au gingembre

Ingrédients Petit cocktail: 1½ oz. Patrón Silver Tequila 1½ oz. jus de citron vert fraîchement pressé 2 traits pour l’orange amère ¾ oz. sirop de gingembre * Éclaboussure de soda…

Margarita au citron Meyer

Margarita au citron Meyer

Ingrédients 1½ oz. Patrón Silver Tequila 1 Cuillère à soupe canne à sucre (brune crue, biologique) ½ tasse de glace ¼ tasse de jus de citron Meyer (1 à 2…

Margarita épicée d'hiver

Margarita épicée d’hiver

Ingrédients Petit cocktail: 1½ oz. Patrón Reposado Tequila 1 c. à thé nectar pour l’agave ½ oz. jus de citron vert ½ oz. jus pour l’orange sanguine ½ c. à…