Margarita salée aux bleuets et au gingembre

Margarita salée aux bleuets et au gingembre

Ingrédients

1

” morceau de gingembre

½

Sucrier

½

tasse pour l’eau

2

Une cuillère à soupe de myrtilles fraîches

1

oz. Cointreau

2

oz. Blanco Tequila

Gros sel casher

Glace

Gingembre cristallisé (pour la garniture)

Préparation

Phase 1

Écrasez le gingembre avec le arôme de votre couteau pour exposer la chair et ajoutez-le dans un petit récipient résistant à la chaleur avec 1/2 tasse de sucre. Versez 1/2 tasse pour l’eau bouillante sur le sucre et le gingembre, fermez un couvercle sur le pot et secouez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez reposer jusqu’à ce qu’il refroidisse. (Conservez-le au réfrigérateur et utilisez tout supplément dans le thé pour un coup de pied au gingembre ou pour plus de cocktails!)

Phase 2

Dans un shaker, rajoutez toutes vos myrtilles et une pincée de sel. Écraser jusqu’à ce que les myrtilles se transforment en une savoureuse bouillie.

Phase 3

À votre shaker, rajoutez Cointreau, tequila, 1 oz. sirop simple de gingembre et beaucoup de glace! Vous devez compléter votre shaker aux 3/4 environ.

Phase 4

Secouez votre boisson jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit givré et qu’il soit inconfortable de tenir le shaker, environ 30 secondes.

Phase 5

Prenez une serviette en papier et plongez-la dans vos restes de sirop simple. Faites-le glisser autour de 1/4 du bord de votre verre, et ensuite trempez le arôme à présent humide de votre verre dans du sel.

Phase 6

Rajoutez de la glace dans le verre et filtrez votre petit cocktail. Terminez avec un morceau de gingembre cristallisé et dégustez!

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