Menu du 16 au 20 octobre : une semaine de recettes à – de 3€ par personne et par jour

Recette pour le Menu du 16 au 20 octobre: une semaine de recettes à – de 3€ par personne et par jour

Jour 1: Spaghetti à la sauce tomate maison

Ingrédients:
– 250g de spaghetti (0,50€)
– 1 boîte de tomates concassées (0,50€)
– 1 oignon (0,20€)
– 2 gousses d’ail (0,20€)
– Herbes de Provence (0,10€)
– Huile d’olive (0,50€)

Instructions:
1. Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, hachez l’oignon et l’ail puis faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
3. Ajoutez les tomates concassées et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Une fois les spaghetti cuits, égouttez-les et ajoutez la sauce tomate par-dessus.
5. Servez chaud.

Jour 2: Salade de lentilles aux légumes

Ingrédients:
– 200g de lentilles (0,50€)
– 1 carotte (0,20€)
– 1 poivron (0,50€)
– 1 oignon (0,20€)
– Vinaigrette (0,30€)

Instructions:
1. Faites cuire les lentilles selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, coupez la carotte, le poivron et l’oignon en petits dés.
3. Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
4. Dans un saladier, mélangez les lentilles avec les légumes et ajoutez la vinaigrette.
5. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Jour 3: Poisson en papillote

Ingrédients:
– 2 filets de poisson (1€)
– 1 courgette (0,50€)
– 1 poivron (0,50€)
– 1 citron (0,50€)
– Herbes de Provence (0,10€)

Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez la courgette et le poivron en fines lamelles.
3. Sur 2 grandes feuilles de papier aluminium, disposez les filets de poisson, les légumes, quelques rondelles de citron et saupoudrez d’herbes de Provence.
4. Refermez les papillotes hermétiquement et enfournez pendant 20 minutes.
5. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.

Jour 4: Curry de pois chiches

Ingrédients:
– 400g de pois chiches en conserve (0,60€)
– 1 oignon (0,20€)
– 2 gousses d’ail (0,20€)
– 1 boîte de lait de coco (1€)
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry (0,50€)

Instructions:
1. Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive.
2. Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien.
3. Incorporez les pois chiches égouttés et le lait de coco. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
4. Servez chaud avec du riz ou du pain naan.

Jour 5: Omelette aux légumes

Ingrédients:
– 4 œufs (0,80€)
– 1 poivron (0,50€)
– 1 tomate (0,30€)
– 1 oignon (0,20€)
– Sel et poivre (0,10€)

Instructions:
1. Battez les œufs dans un bol et assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Coupez le poivron, la tomate et l’oignon en petits dés.
3. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4. Versez les œufs battus sur les légumes et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
5. Servez chaud avec une salade verte.

Ces recettes sont économiques, simples et délicieuses, idéales pour un menu à moins de 3€ par personne et par jour. Profitez-en!