Menu du 2 au 6 octobre : une semaine de recettes à moins de 3€ par personne et par jour
Résumé : Voici un menu économique pour la semaine du 2 au 6 octobre, avec des recettes délicieuses et saines, tout en respectant un budget de moins de 3€ par personne par jour. Les plats sont simples à préparer et sont riches en saveurs, pour ravir vos papilles tout en préservant votre porte-monnaie.
Recette 1 : Poulet au curry avec riz
Poulet au curry avec riz
Ingrédients :
– 500g de poulet
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 2 cuillères à soupe de poudre de curry
– 200ml de lait de coco
– Sel et poivre au goût
– Riz pour servir
Préparation :
1. Coupez le poulet en morceaux et émincez les oignons et l’ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez l’ail et le poulet dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré de tous les côtés.
4. Saupoudrez la poudre de curry sur le poulet et mélangez bien.
5. Versez le lait de coco dans la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
8. Servez le poulet au curry chaud avec du riz. Bon appétit !
Recette 2 : Quiche aux légumes
Quiche aux légumes
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 2 courgettes
– 1 poivron rouge
– 1 oignon
– 100g de fromage râpé
– 4 œufs
– 200ml de lait
– Sel et poivre au goût
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
3. Coupez les courgettes, le poivron et l’oignon en petits dés.
4. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Versez le mélange de légumes sur la pâte brisée.
7. Versez le mélange œufs-lait-fromage sur les légumes.
8. Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
9. Laissez-la refroidir légèrement avant de servir. Savourez cette quiche aux légumes économique et délicieuse !
Recette 3 : Spaghettis à la sauce tomate et aux légumes
Spaghettis à la sauce tomate et aux légumes
Ingrédients :
– 250g de spaghettis
– 1 boîte de tomates concassées
– 1 poivron jaune
– 1 courgette
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile
– Sel et poivre au goût
– Basilic frais pour la garniture
Préparation :
1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, émincez l’oignon et l’ail, coupez le poivron et la courgette en petits dés.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez le poivron et la courgette dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
5. Versez les tomates concassées dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes.
7. Égouttez les spaghettis et mélangez-les avec la sauce tomate et légumes.
8. Garnissez avec du basilic frais avant de servir. Bon appétit !
Recette 4 : Pizza maison aux légumes
Pizza maison aux légumes
Ingrédients :
– 1 pâte à pizza
– 1 poivron vert
– 1 courgette
– 1 oignon
– 100g de fromage râpé
– 4 cuillères à soupe de sauce tomate
– Sel et poivre au goût
– Origan séché pour la garniture
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
3. Tartinez la sauce tomate sur la pâte à pizza.
4. Coupez les légumes en fines lamelles et répartissez-les sur la sauce tomate.
5. Saupoudrez le fromage râpé sur les légumes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan séché.
6. Enfournez la pizza pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
7. Laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper et de la déguster. Régalez-vous avec cette pizza maison économique et savoureuse !
Recette 5 : Salade de riz aux légumes
Salade de riz aux légumes
Ingrédients :
– 200g de riz
– 1 poivron rouge
– 1 concombre
– 1 tomate
– 1 oignon
– Jus d’un citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Persil frais pour la garniture
Préparation :
1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, coupez le poivron, le concombre et la tomate en petits dés.
3. Émincez l’oignon.
4. Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
5. Ajoutez le riz cuit, les légumes coupés et la vinaigrette dans le saladier, puis mélangez bien.
6. Garnissez la salade avec du persil frais avant de la servir. Bon appétit !
Note : Les prix des ingrédients peuvent varier en fonction du lieu et de la saison. Il est donc conseillé de vérifier les prix avant de faire vos courses.
Laisser un Commentaire