**Lundi 27 novembre: Poulet rôti et légumes de saison**
Ce plat consiste en un poulet rôti accompagné de légumes de saison pour un repas simple, savoureux et économique.
**Ingrédients:**
– 1 poulet entier
– 500g de carottes
– 500g de pommes de terre
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Sel, poivre, herbes de provence
**Instructions:**
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
3. Dans un plat allant au four, disposer le poulet et les légumes.
4. Ajouter l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de provence.
6. Enfourner pendant 1h30 environ, en retournant le poulet à mi-cuisson.
**Coût par personne :** 2,80€
**Mardi 28 novembre: Spaghetti à la sauce tomate maison**
Pour ce repas, vous pourrez déguster de délicieuses spaghetti avec une sauce tomate maison, le tout à petit prix.
**Ingrédients:**
– 400g de spaghetti
– 500g de tomates
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre, basilic
**Instructions:**
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
2. Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché.
3. Ajouter les tomates coupées en dés, saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
4. Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti selon les indications sur le paquet.
5. Servir les spaghetti avec la sauce tomate, saupoudrées de basilic.
**Coût par personne :** 2,50€
**Mercredi 29 novembre: Salade composée de quinoa et légumes**
Cette salade fraîche et équilibrée est composée de quinoa et de légumes de saison, idéale pour un repas léger et économique.
**Ingrédients:**
– 150g de quinoa
– 1 concombre
– 2 tomates
– 1 poivron
– 1 oignon rouge
– Jus de citron, huile d’olive, sel, poivre
**Instructions:**
1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage et laisser refroidir.
2. Couper le concombre, les tomates, le poivron et l’oignon en petits dés.
3. Mélanger les légumes avec le quinoa refroidi.
4. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
**Coût par personne :** 2,90€
**Jeudi 30 novembre: Soupe de légumes et croûtons**
Une soupe réconfortante à base de légumes de saison, servie avec des croûtons croustillants pour un repas chaud et économique.
**Ingrédients:**
– 500g de légumes de saison (carottes, poireaux, pommes de terre…)
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 litre de bouillon de légumes
– Pain rassis
– Huile d’olive, sel, poivre
**Instructions:**
1. Éplucher et couper les légumes en morceaux.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans une grande casserole avec de l’huile d’olive.
3. Ajouter les légumes et faire cuire quelques minutes.
4. Verser le bouillon de légumes, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Pendant ce temps, couper le pain en dés, les faire dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
6. Mixer la soupe, assaisonner, et servir avec les croûtons.
**Coût par personne :** 2,60€
**Vendredi 1er décembre: Omelette aux champignons et salade verte**
Pour clôturer la semaine, une omelette aux champignons accompagnée d’une salade verte pour un repas léger, rapide et économique.
**Ingrédients:**
– 4 œufs
– 200g de champignons
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– Salade verte
– Vinaigrette (huile, vinaigre, moutarde)
**Instructions:**
1. Nettoyer et couper les champignons en tranches, émincer l’oignon et l’ail.
2. Faire revenir les champignons, l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, verser sur les champignons et laisser cuire à feu doux.
4. Préparer la salade verte et l’assaisonner avec la vinaigrette.
**Coût par personne :** 2,70€
Avec ces recettes économiques, vous pourrez préparer des repas savoureux et variés tout en maîtrisant votre budget. Bon appétit!
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