Meringue bicolore en sucettes

Recette de Meringue bicolore en sucettes

Résumé du plat:
Les Meringues bicolores en sucettes sont de délicieuses friandises légères et sucrées, parfaites pour satisfaire vos envies de douceurs. Cette recette simple et colorée saura égayer n’importe quel événement ou simplement vous permettre de vous faire plaisir. Avec un croquant extérieur et un cœur moelleux, ces sucettes de meringue raviront vos papilles et impressionneront vos invités. Suivez les instructions pas à pas et préparez-vous à déguster ces douceurs divines !

Ingrédients :
– 4 blancs d’œufs
– 250 g de sucre en poudre
– Colorants alimentaires de votre choix
– Des bâtonnets de sucette

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 100°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Meringue de couleur unie :

Étape 1: Préparation de la meringue

2. Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez ensuite lentement la moitié du sucre tout en continuant de battre vigoureusement. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne ferme et brillant.

Étape 2: Coloration de la meringue

3. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix dans le bol et mélangez délicatement pour obtenir une couleur uniforme.

Étape 3: Préparation des sucettes

4. Remplissez une poche à douille munie d’une douille lisse avec la meringue colorée. Faites de petits tas de meringue sur la plaque de cuisson, en maintenant environ 2 à 3 centimètres d’écart entre chaque tas. Insérez délicatement un bâtonnet de sucette au centre de chaque tas de meringue.

5. Répétez les étapes 1 à 4 pour réaliser les meringues de couleur unie restantes.

Meringue bicolore :

Étape 4: Préparation de la deuxième meringue

6. Répétez les étapes 1 à 3 pour préparer une deuxième meringue dans une autre couleur de votre choix.

Étape 5: Mélange des deux couleurs

7. Remplissez une nouvelle poche à douille avec la deuxième meringue colorée. Placez cette poche au-dessus de la poche contenant la première meringue et insérez la pointe des deux poches dans une autre poche préalablement coupée au bout pour obtenir un effet bicolore.

Étape 6: Préparation des meringues bicolores

8. Faites des petits tas de meringue avec le mélange bicolore sur la plaque de cuisson, en maintenant toujours 2 à 3 centimètres d’écart entre chaque tas. Insérez délicatement un bâtonnet de sucette au centre de chaque tas de meringue.

9. Répétez l’étape 6 jusqu’à épuisement des mélanges de couleurs.

Étape 7: Cuisson des meringues

10. Enfournez la plaque de cuisson pendant 1h30 à 2 heures, ou jusqu’à ce que les meringues soient légèrement dorées et croustillantes à l’extérieur. Veillez à ne pas les laisser brûler.

11. Laissez refroidir complètement avant de déguster ces délicieuses meringues bicolores en sucettes.

Voilà, votre Meringue bicolore en sucettes est prête à être dévorée ! Profitez de ces petites douceurs colorées, parfaites pour toutes les occasions festives ou simplement pour vous faire plaisir.