Mes escargots à l’alsacienne

Découvrez la recette des Escargots à l’Alsacienne

Résumé : Les Escargots à l’Alsacienne sont un plat traditionnel alsacien qui combine des escargots avec des légumes et des herbes pour un repas savoureux et riche en saveurs.

Ingrédients :

• 24 escargots
• 3 carottes, coupées en tranches
• 2 oignons, coupés en tranches
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 poivron rouge, coupé en tranches
• 1/2 tasse de vin blanc
• 1/4 tasse de persil frais, haché
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre, au goût

Instructions :

• Préchauffer le four à 375 °F.
• Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
• Ajouter les carottes, les oignons, l’ail et le poivron rouge et cuire pendant 5 minutes.
• Ajouter le vin blanc et laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Ajouter les escargots et le persil et cuire pendant 5 minutes.
• Assaisonner avec du sel et du poivre.
• Verser le mélange dans un plat allant au four et cuire au four pendant 20 minutes.
• Servir chaud.