Mousse aux crevettes

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Recette de Mousse aux crevettes

Résumé: Cette délicieuse recette de mousse aux crevettes est légère et savoureuse. Elle est parfaite en entrée pour surprendre vos convives lors d’un repas de fête ou pour simplement se faire plaisir. La mousse aux crevettes est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Suivez cette recette pour obtenir une mousse onctueuse et pleine de saveurs.

Ingrédients:
– 300 g de crevettes cuites décortiquées
– 200 ml de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise
– 1 citron
– 1 échalote
– Quelques brins de ciboulette
– Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Hacher finement l’échalote et la ciboulette. Réserver.

2. Dans un mixeur ou un blender, ajouter les crevettes décortiquées, la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de citron, l’échalote hachée, la moitié de la ciboulette, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

Préparation et présentation:

1. Hacher les ingrédients

2. Mélanger les ingrédients

3. Verser la préparation dans des petits ramequins ou des verrines individuelles. Veillez à bien répartir la mousse de manière équitable.

3. Répartir la mousse

4. Placer les ramequins au réfrigérateur et laisser reposer pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne et se solidifie.

4. Laisser reposer

5. Au moment de servir, parsemer le reste de ciboulette hachée sur le dessus de chaque mousse aux crevettes. Vous pouvez également ajouter quelques crevettes entières pour décorer.

5. Décorer et servir

6. Servir frais en entrée accompagné de toasts grillés ou de petits légumes croquants.

6. Accompagner

Note: Si vous souhaitez ajouter une touche plus relevée à votre mousse aux crevettes, vous pouvez incorporer une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce piquante lors de la préparation.

Astuce: Pour une mousse encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.

7. Astuces supplémentaires

Voilà, votre mousse aux crevettes est prête à être dégustée ! Régalez-vous avec cette entrée raffinée qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Bon appétit !