Résumé : Rafraîchissante et légère, la mousse de concombre est parfaite pour accompagner un repas estival ou pour servir en entrée lors d’un dîner chic. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, elle séduira vos convives à coup sûr !
Recette de Mousse de concombre :
Ingrédients :
– 2 concombres
– 1 gousse d’ail
– 1 citron
– 20 cl de crème liquide
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez les concombres et coupez-les en petits morceaux.
2. Dans un blender, mixez les morceaux de concombre avec la gousse d’ail préalablement épluchée, le jus du citron, le sel et le poivre.
3. Ajoutez la crème liquide et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Versez la préparation dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Présentation :
– Au moment de servir, décorez la mousse de concombre avec quelques brins d’aneth ou de menthe.
– Accompagnez-la de petits croûtons ou de chips de légumes pour encore plus de gourmandise.
– Dégustez bien frais !
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