Pêche au thon

Pêche au Thon : Un Mariage de Fraîcheur et de Saveurs

La pêche au thon est un plat estival qui marie la douceur sucrée des pêches à la richesse savoureuse du thon. Facile et rapide à préparer, cette recette séduira vos papilles et celles de vos invités. Grâce à sa belle présentation, elle est idéale pour un repas léger ou une entrée raffinée. Suivez les étapes simples de cette recette pour créer une assiette impressionnante et délicieuse.

Ingrédients

• 4 pêches mûres
• 1 boîte de thon au naturel (200 g)
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de persil frais pour la décoration

Instructions

Préparation des ingrédients

1. Préparer les pêches

   • Épluchez les pêches et coupez-les en deux. Retirez les noyaux.
   • Creusez légèrement l’intérieur des pêches pour créer un petit creux où vous placerez le thon.
2. Préparer la farce au thon
   • Égouttez la boîte de thon et émiettez le thon dans un bol.
   • Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde de Dijon.
   • Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Assemblage du plat

1. Garnir les pêches

   • Remplissez chaque demi-pêche avec une généreuse cuillerée de mélange au thon.
   • Disposez les pêches farcies sur un plat de service.
2. Décorer et servir
   • Pour une touche de fraîcheur, décorez chaque pêche avec une feuille de persil.
   • Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour un plat encore plus rafraîchissant.

Astuces et Variantes

• Variété de thon : Vous pouvez opter pour du thon à l’huile pour une saveur plus riche, veillez toutefois à bien l’égoutter.
• Ajout de légumes : Pour une texture encore plus intéressante, pensez à ajouter du céleri finement haché ou des oignons rouges.
• Alternative light : Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus légère.

Bienfaits nutritionnels

Ce plat est non seulement délicieux, mais également riche en protéines et en acides gras oméga-3 grâce au thon. Les pêches apportent une dose de vitamines A et C, ainsi que des fibres alimentaires.

Régalez-vous avec cette recette de pêche au thon qui combine merveilleusement la fraîcheur des fruits avec la richesse du thon. Parfaite pour les journées ensoleillées, cette préparation est une véritable invitation à la détente culinaire.

Bon appétit ! 🌞🍑🐟