Petits roulés de crêpes aux oeufs de lump et saumon fumé

Petits roulés de crêpes aux oeufs de lump et saumon fumé

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Résumé du plat : Les petits roulés de crêpes aux œufs de lump et saumon fumé sont une délicieuse entrée froide qui allie douceur et saveurs océaniques. Cette recette simple et rapide à réaliser est parfaite pour impressionner vos convives lors d’un apéritif ou d’un repas léger. Les fines crêpes enveloppent un mélange généreux d’œufs de lump et de saumon fumé, agrémenté d’une touche de fromage frais et d’herbes fraîches. Servis joliment tranchés en petits roulés, ces bouchées gourmet apporteront une explosion de saveurs sur votre table et raviront les papilles de vos invités.

Recette des Petits roulés de crêpes aux œufs de lump et saumon fumé :

Ingrédients :
– 4 crêpes fines
– 100 g de saumon fumé
– 80 g d’œufs de lump
– 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
– Quelques brins d’aneth frais
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Préparez les crêpes en utilisant votre recette préférée. Il est préférable d’utiliser des crêpes fines pour permettre un enroulement facile.

2. Une fois les crêpes cuites et refroidies, étalez délicatement une fine couche de fromage frais sur chaque crêpe à l’aide d’une spatule.

3. Disposez des tranches fines de saumon fumé sur toute la surface de chaque crêpe.

4. Parsemez généreusement chaque crêpe de grains d’œufs de lump.

5. Ajoutez quelques brins d’aneth frais sur le dessus pour apporter une touche d’arôme supplémentaire.

6. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Roulez chaque crêpe bien serrée et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux roulés de se tenir.

8. Une fois bien refroidis, retirez le film alimentaire et tranchez chaque rouleau en petites bouchées d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur.

9. Disposez-les avec soin sur un joli plateau de service et dégustez !

10. Vous pouvez également garnir vos roulés avec des brins d’aneth supplémentaires pour une présentation encore plus élégante.

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Petits roulés de crêpes aux œufs de lump et saumon fumé

Ingrédients :

– 4 crêpes fines
– 100 g de saumon fumé
– 80 g d’œufs de lump
– 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
– Quelques brins d’aneth frais
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Préparez les crêpes…

N’oubliez pas de personnaliser la recette en fonction de vos préférences et des quantités nécessaires pour votre nombre d’invités. Bon appétit !

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