Quiche aux fonds d’artichauts et bleu d’auvergne

Quiche aux fonds d’artichauts et bleu d’Auvergne

Résumé : Cette recette de quiche est un mélange savoureux de fonds d’artichauts et de bleu d’Auvergne, le tout servi dans une croûte croustillante. Un plat simple et facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 boîte de fonds d’artichauts
• 200g de bleu d’Auvergne
• 2 oeufs
• 200ml de crème fraîche
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème fraîche.
3. Ajouter le sel et le poivre.
4. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
5. Répartir les fonds d’artichauts sur la pâte.
6. Couper le bleu d’Auvergne en petits morceaux et les répartir sur les fonds d’artichauts.
7. Verser le mélange oeufs-crème sur les légumes.
8. Enfourner pour environ 30 minutes.
9. Laisser refroidir avant de servir.