Titre: Recette des Roses feuilletées au bœuf et au fromage – Un délicieux mélange de saveurs dans une présentation élégante et facile à réaliser!
Résumé: Les Roses feuilletées au bœuf et au fromage sont des petites bouchées gourmandes, parfaites pour un apéritif ou une entrée. Cette recette combine la tendreté de la viande de bœuf avec la richesse du fromage fondant, le tout enveloppé dans de délicieuses pâtes feuilletées. Suivez ces étapes simples pour préparer ces roses savoureuses qui impressionneront vos convives.
Recette:
Ingrédients:
– 250g de pâte feuilletée
– 200g de bœuf haché
– 100g de fromage râpé (cheddar, emmental, ou votre fromage préféré)
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon vos préférences
– 1 jaune d’œuf battu pour la dorure
– Feuilles de persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions:
Étape 1: Préparer la farce au bœuf
1. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon finement haché et les gousses d’ail émincées, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
5. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 2: Préparer les roses feuilletées
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte feuilletée en un rectangle d’environ 30×20 cm.
3. Découpez des bandes de pâte d’environ 2,5 cm de largeur.
4. Étalez une fine couche de fromage râpé sur chaque bande de pâte.
5. Ajoutez une cuillère à soupe de farce au bœuf sur une extrémité de chaque bande de pâte.
6. Roulez doucement chaque bande de pâte pour former des roses feuilletées en veillant à ce que la farce soit bien enveloppée.
7. Disposez les roses feuilletées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3: Cuisson et finition
1. Badigeonnez délicatement les roses feuilletées avec le jaune d’œuf battu.
2. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les roses soient dorées et croustillantes.
3. Retirez les roses feuilletées du four et laissez-les refroidir légèrement.
4. Garnissez éventuellement de feuilles de persil frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
5. Servez les Roses feuilletées au bœuf et au fromage encore tièdes et dégustez!
Conseil: Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches comme du thym ou du romarin à la farce au bœuf pour une saveur supplémentaire.
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