Salade de poulet pamplemousse et avocat

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Salade de Poulet, Pamplemousse et Avocat : Une Explosion de Saveurs et de Fraîcheur

Découvrez cette délicieuse recette de Salade de Poulet, Pamplemousse et Avocat qui marie des saveurs exquises et des textures variées pour un plat rafraîchissant et nutritif. Parfait pour une journée d’été, ce plat est non seulement sain, mais également facile à préparer.

Ingrédients

Pour réaliser cette Salade de Poulet, Pamplemousse et Avocat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 2 filets de poulet
  • 1 pamplemousse rose
  • 2 avocats
  • 1 concombre
  • 1 petits oignon rouge
  • 1 poignée de roquette
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Jus d’un demi-citron
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Étapes de Préparation

Préparation du Poulet

  1. Faire cuire le poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  2. Laisser refroidir le poulet avant de le couper en fines tranches.

Préparation des Ingrédients Frais

  1. Peler et segmenter le pamplemousse en retirant toute la peau.
  2. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et les couper en fines tranches.
  3. Trancher le concombre en fines rondelles.
  4. Émincer l’oignon rouge en fines lamelles.

Assemblage de la Salade

  1. Disposer la roquette sur une grande assiette de service.
  2. Ajouter le poulet tranché, le pamplemousse, l’avocat, le concombre et l’oignon rouge sur la roquette.
  3. Arroser avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  4. Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

Présentation et Finition

  1. Garnir de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
  2. Servir immédiatement pour apprécier toute la fraîcheur et le mélange des saveurs.

Cette Salade de Poulet, Pamplemousse et Avocat est idéale pour ceux qui recherchent un repas léger, rafraîchissant et équilibré. Pleine de vitamines et de protéines, elle vous gardera rassasié tout en étant une explosion de saveurs exotiques. N’attendez plus pour essayer cette recette facile et rapide !

Bon appétit !

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