Ingrédients

Ingrédients

  • épaisse patate douce (12 onces), tranchée en rondelles de 1/4 de pouce
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 8 onces de choux de Bruxelles, parés et tranchés finement
  • sel casher
  • 3/4 tasse de mayonnaise Heinz®
  • 8 tranches épaisses de pain blanc ou de pullman
  • 2 tasses de farce à la dinde
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • 2 tasses de chou de couleur rouge et / ou blanc, finement déchiqueté
  • 1 carotte, pelée et coupée en fines allumettes
  • 12 tranches de poitrine de dinde, 1/8 po fin
  • 3/4 tasse de sauce aux canneberges

Préparation de la composition culinaire

Préparation

  • Préchauffer le four à 425 °. Mélanger les patates douces avec 1 cuillère à soupe d'huile. Mélanger les choux de Bruxelles avec 1 cuillère à soupe d'huile. Disposer chacun sur une moitié de plaque à pâtisserie à rebords; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Rôtir jusqu'à ce que doré, 25 minutes.

  • Chauffer une grande poêle à feu moyen. Étaler la mayonnaise sur les deux côtés du pain, 1 cuillère à soupe par tranche. Bosser en plusieurs fois, faire griller jusqu'à ce que doré, 1 à 2 minutes de chaque arôme.

  • Augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter l'huile restante et la farce. Cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à croustillant, 5 minutes.

  • Fouettez 1 cuillère à soupe d'huile vinaigrée. Mélanger avec le chou et la carotte; Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • Assemblage du sandwich: Étalez le reste de la mayonnaise sur un arôme de chaque tranche de pain grillé. Garnir les 4 tranches de salade de chou, de dinde, de choux de Bruxelles, de patates douces, de sauce aux canneberges et de farce. Fermer les sandwichs.

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