Ingrédients
Ingrédients
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épaisse patate douce (12 onces), tranchée en rondelles de 1/4 de pouce
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1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
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8 onces de choux de Bruxelles, parés et tranchés finement
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sel casher
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3/4 tasse de mayonnaise Heinz®
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8 tranches épaisses de pain blanc ou de pullman
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2 tasses de farce à la dinde
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2 cuillères à café de vinaigre de cidre
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2 tasses de chou de couleur rouge et / ou blanc, finement déchiqueté
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1 carotte, pelée et coupée en fines allumettes
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12 tranches de poitrine de dinde, 1/8 po fin
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3/4 tasse de sauce aux canneberges
Préparation de la composition culinaire
Préparation
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Préchauffer le four à 425 °. Mélanger les patates douces avec 1 cuillère à soupe d'huile. Mélanger les choux de Bruxelles avec 1 cuillère à soupe d'huile. Disposer chacun sur une moitié de plaque à pâtisserie à rebords; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Rôtir jusqu'à ce que doré, 25 minutes.
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Chauffer une grande poêle à feu moyen. Étaler la mayonnaise sur les deux côtés du pain, 1 cuillère à soupe par tranche. Bosser en plusieurs fois, faire griller jusqu'à ce que doré, 1 à 2 minutes de chaque arôme.
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Augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter l'huile restante et la farce. Cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à croustillant, 5 minutes.
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Fouettez 1 cuillère à soupe d'huile vinaigrée. Mélanger avec le chou et la carotte; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Assemblage du sandwich: Étalez le reste de la mayonnaise sur un arôme de chaque tranche de pain grillé. Garnir les 4 tranches de salade de chou, de dinde, de choux de Bruxelles, de patates douces, de sauce aux canneberges et de farce. Fermer les sandwichs.
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